Yumurtalı Kuru Biber

Bugün hafta sonu kahvaltılarınız için farklı ve kolay bir tariften bahsetmek istiyorum. Yaz aylarında kışın tüketeceğimiz biberleri kuruturuz ama bunun daha çok dolmasını yaparız. Dolmalık biberlerin dışında küçük kurutulan biberlerden de farklı lezzetler yapabiliriz. Bugün bir tanesinin tarifini vermek istiyorum. Yumurtalı olduğu için kahvaltıda tüketiminin daha doğru olacağını düşünüyorum.

Yumurtalı Kuru Biber

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş biber
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
kimyon, tuz.

Yapılışı:
1. Kuru biberleri on beş dakika haşlayıp suyunu süzüyoruz.
2. Tavaya tereyağını koyup erittikten sonra biberleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Kimyonu ve tuzu ekleyip ocağı kapatıyoruz.
4. Maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Not: Kimyonun faydası mide şişliğini azaltır ve mideyi kuvvetlendirir. Mide gazını azaltır.