Şehriye Salatası

Tel şehriye kolay ve çabuk pişen bir besin olduğu için acil durum misafirlerinde kurtarıcı tarifler içerisinde yer almaktadır.  Ben de blogumun amacını yerine getirebilmesi için tariflerimde tel şehriyeye biraz fazla yer verebilirim. 

TEL ŞEHRİYE SALATASI

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye

1 tane kırmızı biber

4-5 adet kornişon turşu

Bir çay bardağı doğranmış maydanoz

Bir çay bardağı doğranmış dereotu

İsteğe bağlı bir 3 dal yeşil soğan

1 su bardağı garnitür

1/2 limon

 2 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz, kimyon, kuru nane

Yapılışı:

1. Tel şehriyeyi sıvı yağda hafif kavurup 1 su bardağı sıcak suyla haşlayalım. Suyunu çekince altını kapatıp karıştıralım.

2. Kırmızı biberi jülyen doğrayıp zeytin yağda hafif kavurup tel şehriyeye ekleyelim.

2. Garnitürü, doğranmış kornişon turşuyu, yeşillikleri, baharatları, zeytin yağını ve limonu şehriyeye ekleyip karıştıralım.Servise hazır. 

Afiyet olsun.

Not: Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz. Ben Frenk maydanozu ile süslemeyi tercih ettim.